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ギーって何?バターとどう違うの?特徴など紹介!

こんにちは、ぴょん子です。 先日グラスフェッドバターの記事を書いたところ 「食べ物ネタもっと増やしてほしー♪」 というご意見をいただきましたので、 今日は「ギー」について書こうと思います! ギーってなんぞや? インドで常用されている精製バター。英語のバターオイルにあたる。 とのことで、発酵無塩バターを煮詰めて作った 純度の高い乳脂肪分(オイル)のことです。 バターは要冷蔵ですが、ギーは純度が高いた […]