ギーって何?バターとどう違うの?特徴など紹介!

ギーって何?バターとどう違うの?特徴など紹介!
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こんにちは、ぴょん子です。

先日グラスフェッドバターの記事を書いたところ

「食べ物ネタもっと増やしてほしー♪」

というご意見をいただきましたので、

今日は「ギー」について書こうと思います!

ギーってなんぞや?

インドで常用されている精製バター。英語のバターオイルにあたる。

とのことで、発酵無塩バターを煮詰めて作った

純度の高い乳脂肪分(オイル)のことです。

バターは要冷蔵ですが、ギーは純度が高いためになんと

常温保存が可能

ヘルシーなオイルとして知られているので、

有名モデルや海外セレブの間でも話題になっています。

効能・効果

太りにくい

ギーには「中鎖脂肪酸」が多く含まれています。

通常、油を摂ると「太る」というイメージがありますが、

この中鎖脂肪酸はエネルギー効率が良く、

体内でエネルギーになりやすい=蓄積されにくい

という特徴があります。

今まで使っていた油をギーに置き換えると

その効果を実感できるかもしれませんね♪

免疫力アップ

昔と比べて、現代人は免疫力が低下しているといわれています。

そのために、「病気の低年齢化」が深刻な問題になっています。

ギーには、乳製品特有の酪酸という成分が含まれており、

これは、腸内環境を整える働きがあるといわれています。

腸内環境が整う=免疫機能の上昇

他にも、便秘の悩みや、花粉症、アトピー性皮膚炎にも良いですね!

アンチエイジング

冒頭で有名モデルや海外セレブの間でも話題になっていると書きましたが、

その理由はダイエット目的だけではないんです!

ギーにはビタミンA、ビタミンEといった抗酸化成分が含まれているので、

  • 肌のハリ
  • 老化予防
  • 生活習慣病予防

に一役買ってくれるというわけです!

消化促進

脂っこいものを食べて胃もたれをした経験は誰にでもあると思いますが、

ギーは消化力を高める働きをもっています。

胃酸の分泌を促すような成分を含んでいるので、

胃腸からの吸収がよくなり、消化管が活発に働くようになります。

 

さすが、アーユルヴェーダで「万能オイル」と

呼ばれるだけのことはある!

どこで買えるの?

とりあえず楽天で探してみたところ

GHEE EASY ギー・イージー 200g 【食用バター】 【購入金額別特典あり】 【オーガニック】 【無添加】 【送料無料】 【正規品】 【ギー】 【バター】 【食品】 【調味料】 【油】

価格:2,462円
(2018/3/25 10:42時点)
感想(3件)

あったー!けどクソ高いwww

継続して買うことはもはや不可能ではないのかw

ギーは自分で作れる!作り方の紹介

ギーそのものは高くて手が出ないので、

自分で作れないのかな?

と思って調べてみた。

なんと、作れるらしい!

準備するもの

  • 無塩バター

はい!これだけ!笑

要するに加熱して水分飛ばして最後に濾せばOKらしい。

できればこの時の無塩バターはグラスフェッドバターをおすすめします。

前回買ったけどレポートできなかったこちらのグラスフェッドバター。

【OUTLET 訳あり】冷凍 グラスフェッドバター 発酵バター バターコーヒー フランスバターセーブル Sevre A.O.C(無塩)<フランス産>【250g】【冷凍品】【賞味期限2018/8/18】

価格:1,458円
(2018/3/25 10:47時点)
感想(2件)

その後食べたんだけど、結論:最高だった!w

もういつものバターには戻れなくなった。

これ食べてからいつものバター食べると

「すっごい油っぽい」という印象を受ける。

さらに有塩の普通のバターを食べると

「しょっぺぇ・・・!」

となります。

最初はあっさりしててこのバター物足りないな

ってなるんだけど、何回か食べると

絶対こっちの方が体にいいでしょみたいな

その違いがはっきりと自分の味覚でわかるようになる!

なんかあんまり伝わってないけどw

食べた人にしかわからないこの感覚!

まとめ

アーユルヴェーダで『油の中で最も浄化された油』

といわれているギー。

食べるものにはこだわりたい、と思っている方

是非試してみてください♪

 

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