グラスフェッドバター食べてみた とりあえずなかほら牧場のやつ

グラスフェッドバター食べてみた とりあえずなかほら牧場のやつ
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こんにちは、ぴょん子です。ちょっと雑談ということで、今日は最近話題のグラスフェッドバターについて語ります!たまにこういう不動産投資以外のネタもちょいちょい挟んでいきたいので、興味ない方はスルーしてくださいませw

グラスフェッドバターって?

牧草を食べて育った牛

グラスフェッド=牧草を与えられた、要するに、牧草で育てられた牛からつくられたバターのことをいいます。通常、牛というのは穀物は食べない生き物です。それを無理やり現代では穀物を食べさせたり、鳥の糞などを餌に混ぜ込んだり、不自然な状態で飼育しています。なぜ本来の牛が育つ環境と餌で飼育できないのか?それは、牛の食料すべてを牧草にするにはものすごくたくさんの牧草が必要であり、狭い日本では自給自足が無理&買うと高くつくから。また、畜産業で糞は産業廃棄物になり、処分するのにお金がかかります。それなら食料にしてしまえ!と糞を食べさせたりする事情があります。後者はすべての業者がそうというわけではありませんが、それがエスカレートして牛の死骸を餌に混ぜ込んだために狂牛病が起きました。

牛に穀物を与えることの影響

通常、私たちが食べている牛は穀物で育てられた牛です。牛は本来穀物は食べませんから、不自然な食事により4つある胃のうちの最初に食料が入ってくる胃が腐り始めます。そこで、それを防止するために抗生物質が投与されます。また、穀物として与えられる大豆やとうもろこしの99%が遺伝子組み換え食品でしょう。この遺伝子組み換え食品の安全性は確立されておらず、アメリカでは「生殖機能へのダメージがある」という報告があがっています。

グラスフェッドバターの魅力とは

血圧低下、コレステロール値低下作用

グラスフェッドバターには不飽和脂肪酸が多く含まれています。代表的な不飽和脂肪酸に、ω3(オメガスリー)脂肪酸というのがあります。TVで話題になった「えごま油」や「アマニ油」「DHA」「EPA」がそうです。通常のバターには飽和脂肪酸が多く含まれるため、太ったりコレステロールが高くなったりしがちですが、グラスフェッドバターには普通のバターの約5倍のω3脂肪酸が含まれているため、血圧を下げたり、コレステロールを下げてダイエット効果が期待できたりするのです。

美肌効果

ω3脂肪酸の効果として、腸内環境の改善というのがあります。摂取量にもよりますが、腸内環境の悪化により起きてしまう便秘などの症状が改善されれば、きちんと腸から栄養が吸収できるようになって美肌になるというのは納得ですね。

抗酸化作用

グラスフェッドバターを見るとわかるのですが、かなり濃い黄色をしています。これはカロテンの色です。カロテンは土に生えている草に多く含まれるので、牧草を食べている牛から作ったバターには、多くのカロテンが含まれているということになります。カロテンはニンジンが有名ですね。カロテンには、抗酸化作用や免疫力の増強、眼精疲労の軽減などの効果があるといわれています。

どんな味なの?おいしいの?

味は、特に癖もなくあっさりしています。グラスフェッドの牛乳は独特の香りがあるのですが、それも感じず、普通のバターよりバター臭くない、という印象です。個人的にはカルピスの特選バターがバターの中でダントツ一番のおいしさだと思っていますが(笑)、上記の健康効果を考えたら私はグラスフェッドバターを選択します。でもでも、カルピス特選バターを食したことのない方には是非一度食べていただきたい…!私はこれ以上のバターに出会ったことはないです。(ってグラスフェッドバターの記事なのにw)

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グラスフェッドバターはどこで買えるの?

私が最初にグラスフェッドバターに出会ったのは、デパ地下に出店していた「なかほら牧場」の売り場でした。93gで二千円近かったので、たっか!!と思ったのですが、遺伝子組み換え食品をなるべく取りたくなかったので試しに買ってみました。調べてみたら普通に楽天やアマゾンで買えるみたいです。

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ちなみにイオンでも売っていますが、有塩タイプのものになります。コーヒーに混ぜて使いたい方は無塩バターの方が味的にも健康的にも良いと思われます。

値段の相場を知りたい

とりあえず楽天で調べてみたところ、一番高いのがなかほら牧場のバターでした…。93g2160円。国産で、品質の安全を優先したい!という方にお勧めです。個人的にはすごく応援したい牧場さんです。

ほかはすべて外国産ですが、フランス産のバイオ・グラスフェッドバターというのがありました。バラで買うと高いので、3つくらいのまとめ買いがお勧めです。お値段は、1つ(250g)だと2700円+送料、3つだと5100円(送料無料)(要するに1個1700円)です。

ちなみに私は、グラスフェッドバターセーブルというフランス産AOP認定のものを今回購入してみました。AOP認定というのは、EUの「この商品は品質が高いよ!」というお墨付きということです。まだ届いてないので感想を書けないのですが残念です。ちなみにお値段は250g×2で3800円とリーズナブル!下に広告貼っときますんでよかったら…ぽちっと…💛お願いしますw

まとめ

要するに、普通のバターとグラスフェッドバターは全然違うぞ!ということです。最近では「バターコーヒーダイエット」というダイエット法が巷で人気なようで、朝にバター入りのコーヒー飲むだけで痩せられるぞ!という方法があるそうです。

ダイエット興味ない、という方でも、血圧低下やコレステロール低下はなかなか魅力的な効果なのではないでしょうか。この記事を読んで興味を持っていただけましたら是非一度お試しいただけたらと思います。

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